Lite tips till matlagandet....

Jag försöker undvika att äta för mycket pasta, men jag ÄLSKAR pasta!! Men om jag vill gå ner i vikt i kombination med träning, så måste jag ändra på lite. Då är det bra om man kan byta ut den goda pastan till annat gott då och då, och det finns faktiskt väldigt mycket annat gott i hyllorna. Jag gillar att prova nya gryn, korn, ris och annat, och det kommer ofta nya saker i mina matkassar och jag har fått många nya favoriter de senaste åren tack vare matkassarna och min Smakbox.
Jag har aldrig gjort en riktig risotto, har velat flera gånger men aldrig blivit av. Nu hade jag fått den här förpackningen, frösotto i en av Smakboxarna, och den blev klart en favorit för mig. Så enkelt och så god!
Ja, ni kan ju läsa själva på bilden.
Jag avnjöt denna ihop med kokt broccoli och fläskkotletter och en god chilimajonnäs, och jag gillade sammansättningen av riset, orzomixen och solroskärnorna. Gott med tuggmotstånd. Kommer absolut köpa flera gånger!
Gällande broccoli så är det mycket som inte utnyttjas av varan. Jag själv brukar slänga stammen, men har nu några gånger använt den också. Har skurit den i tunna skivor och kokt ihop med broccolibuketterna, och de är väldigt goda att äta. Det slängs alldeles för mycket mat, som vi kan använda på något sätt. När jag köper blomkål, så brukar jag steka blasten som sitter omkring blomkålen, kanske ihop med potatis, eller slänga ner i någon gryta. Eller kanske steka lite blomkål ihop med blasten och god krydda och flingsalt på! Mums! Fantasi!
En annan nyhet som jag har provat ett par gånger är orzomix! Så enkelt att använda, och lika gott som vanligt vitt ris eller pasta. Orzomixen är italienskt korn med lupinbulgur, gula linser och gröna ärtor. Inte särskilt mycket mätande här vid tillagning, därför jag gillar produkten samt att den är god. Rikligt med vatten och salt alternativt en buljongtärning, låt koka upp och häll i halva påsen av orzomixen. Sänk värmen och låt sjuda i tio minuter. Häll av vattnet och servera!
Jag brukar hälla en skvätt olivolja i grytan efter jag har silat av vattnet. Sedan serverar jag det med vad som lagas på spisen. Som i kväll så lagade jag en vegetarisk rätt, enkel och snabb och mycket god!  
Jag gjorde en honungsdressad linssallad med rostade grönsaker med fetaost. Receptet är från Linas matkasse. Mycket gott! Nyttigt!
Gör så här: Koka ½ förpackning orzomix ihop med 1 tärning grönsaksbuljong.
Blanda 1 förpackning linser (sköljda och avrunna) och 1 påse ruccola (sköljd) med 2 msk vitvinsvinäger, 1 msk dijonsenap, 1 msk honung, 1 msk torkad timjan, 3/4 tsk salt, ½ tsk chili flakes (min favoritkrydda), 2 tsk olivolja och minst 2 pressade (jag dubblar oftast antalet klyftor) vitlöksklyftor i en salladsskål.
Innan hade jag delat en fänkål, skurit bort roten. Skurit en röd paprika i klyftor. I en smord ugnsform och blandat med lite olivolja, salt och chili flakes. Rostade högt upp i ugnen 10 - 12 minuter. Grilleffekt på sista minuterna. Smulade en förpackning fetaost och strödde över grönsakerna när några minuter av tillagningstiden återstod.
Serverades med den honungsdressade linssalladen. Jag åt ikväll en portion, och har en portion tills i morgon kväll. Linssalladen blev så mycket av, så den kan jag äta tillsammans med rostbiffen som jag fixade i dag hemma hos syrran.
Ja just det, ännu ett tips, jag har nu gjort rostbiff för andra gången. Helt perfekt att ha i kylen som ett proteinrikt mellanmål. Jag kollar över reklambladen för att se om det finns något vettigt rostbiffkött till bra pris, köper och sedan slänger in den i ugnen med lite kryddor och lök. Skär upp i tunna skivor, så tunna som jag kan med en kniv. Sedan har jag lite tillgängligt mellanmål i kylen varje dag i alla fall en vecka! Perfekt att ta innan jag går till träningen.
 
Jag kommer att göra ett inlägg snart om alla möjliga mellanmål som jag hittar på. Kanske någon som kan få något tips? Sedan jag började äta mellanmål, så äter jag aldrig något onyttigt på jobbigt. Ärligt talat, så har jag faktiskt två chokladhjärtan liggandes i väskan sedan förra veckan som jag tog på jobbet en sen kväll (då suget träder in), och när jag såg dem häromdagen, så var jag inte sugen på att äta upp dem. Ja, jag har ätit lite onyttigt nu i helgen hos syrran (inlägg senare) men det var ett bakslag, ja, har ju inte varit så flitig med träning de sista två veckorna på grund av olika skäl, men nu måste det bli ändring, IGEN!
 
Har mina bakslag, men kommer alltid tillbaka!
Det är huvudsaken!
 
Nu väntar sängen! Jobb i morgon!
 
Natti,kramis!
 
 
 
 
 
#Linasmatkasse - #frösotto - #linssallad - #mattips - #mellanmål - #orzomix - #risenta - #rostbiffsommellanmål - #smakbox - #snabbtochenkelt - #vegetariskt

Ansvar, utlakad och skön promenad!

Lång dag, och så var inte tanken! Vaknade självmant innan klockan sex, var på jobbet en timme senare, vilket kändes skönt, men som sagt, inte räknat med så sen hemgång! Jag önskar ibland att jag skulle kunna stänga av min ansvarskänsla, och bara stämpla ut och gå hem och låta allting vara! Men!! Jag är ju inte sån, och det är bara jag som får lida för det, med korta kvällar och trötthet!
Jag älskar ju mitt jobb, och får så mycket uppskattning, men jag blir lite trött på mig själv, att det ska vara så svårt att stänga av och gå hem! Men jag har blivit MYCKET BÄTTRE! Både på att gå hem i tid, och att ta lite lediga dagar då och då! Vilket jag uppskattar, mina helt spontana lediga dagar! Vilken dag som helst i veckan! I morgon blir det absolut inte så här sent, för då har jag lite inbokat på eftermiddagen.
Åt bara mitt mellanmål hemma som jag inte hade hunnit med, och sedan bar det av igen. Det blev en bra runda, och skön. Vet med mig, att jag borde gå till gymmet. Har inte varit där sedan i torsdags, men som sagt, har ju varit ute och rört mig dagligen, och promenader är en bra träning också. Skönt att lufta huvudet efter en lång dag!
Just nu inne i en träningssvacka. Men jag har ju inte gett upp och lagt mig i soffan och latat mig. Därför är det så viktigt för mig att ut och gå en sväng i stort sett dagligen. Är lika motiverad som förut att träna och försöka gå ner i vikt, och jag känner att det är på rätt håll hela tiden, men just nu ingen ork! Önskar bara att få sova bättre, och det är nog det enda att göra, att skaffa nya resårbottnar!
 
Inser här i kväll, att jag inte gillar reklamen på Tv 3, för den är alldeles för kort! Jag hinner ingenting ju! Men gud vad jag skrattar till Parneviks. Och stackars Filip, hans premiär i serien och allt! De är så härliga! De är helt tokiga!
 
I morgon ska jag beställa hämtning av min soffa på fredag efter jobbet, vilket blir väldigt spännande, att se vad jag har köpt för "skit" eller inte. Kan inte tänka mig annat, att jag blir nöjd. Roligt med något nytt, och att kunna möblera om på ett annat sätt än vad jag har kunnat innan.
 
Nä, nu måste jag diska färdigt och fixa till liten salladsburk, sedan hopp i säng! Ögonen är trötta!
 
KRAMIS OCH NATTI!
 
#kommersomnagott - #motiverad - #promenadärgottförsjälen

Förändring på gång, så kul...

Har bott i min lägenhet i fem år, och det har inte hänt särskilt mycket förändring i den, men nu så...  men ikväll var det inte planerat att det skulle ske, men vet att snart har jag den nya här (förhoppningsvis, för Postnord är ju inblandad), så det var lika bra att det skedde ikväll.
Hela dagen har jag varit tung i huvudet, och det har känts som att jag inte har uträttat någonting alls. Så när jag kom ut i den friska luften, så var det givet att jag skulle ta en promenad direkt. Så mysigt ute.... 
I helgen så fräschade jag upp min soffa, för nu ska den ut! Är så trött på den, och vill förnya mig, och hittade till sist en sån som jag vill ha. Längtar så efter den. Kan komma vilken dag som helst. La ut den här på annons i går kväll och nu i kväll är det såld och hämtad! Kvällens träningspass blev när den bars nerför trapporna!
Lite fattigt, eller hur? Har en fåtölj till i ett annat hörn, men jag är ju singel, så jag klarar mig så här ett tag. Satt väldigt bra där med min tekopp, efter jag hade röjt i köket samt varit ute på en halvtimmes promenad i mörkret.  
Har varit lite dåligt med träning och lust att träna av olika anledningar, men jag har i alla fall bestämt mig för att göra något i alla fall varje dag, så det har blivit promenad/träning sju av åtta kvällar, så jag borde väl vara nöjd, men det är jag inte!!
Som i kväll, så bestämde jag mig för att gå ut en runda direkt när jag kom hem, och det var ljust ute. Ja, sedan kan man ju inte alltid styra över hur det blir, och soffan var ju viktig att få i väg. Visst, inte inbjudande att ge sig ut i mörkret men jag har en runda, som jag vet tar en halvtimme cirka för mig, visserligen endast knappt tre kilometer, men all träning är bättre än ingen träning alls!
Lagom hem till Farmen VIP, och strax därefter plingade det på dörren, och där kom Linas matkasse!!! OMG! Var ska jag göra av all mat? Hade ju missat att avboka den här veckan, och jag fick ju matlådor av grannen i går, plus allt som jag har själv i kylen! Behöver inte tänka på mat på ett bra tag nu, och eftersom jag inte är hemma i helgen, så blir det ännu värre! Så nu vet jag vad jag ska laga, i alla fall i över en vecka nu. Ha-ha, måste kolla, så jag inte får Icas matkasse nästa måndag.
 
Nu måste jag skynda på mig att avsluta det här inlägget, för jag har lovat H att jag ska vara på jobbet i god tid, för att utföra en uppgift som jag lovade, men känner jag H rätt, så har han nog i stort sett fixat det själv.
 
Så god natt kära vänner och alla andra....
Ska skärpa mig, vet att jag har sagt det förut, men jag hinner inte med allt som jag vill och ska göra.
 
KRAMIS!
 
#förändring - #vardagsträning

Kort, glad och tacksam! Så bra och rolig show!

Som jag har längtat, och i går skedde det. Jag älskar att följa Pernilla Wahlgren, och hennes familj på tv:n, och följer henne på instagram, och hon är så härligt charmigt dum. Snacka om att bjuda på sig själv. Antingen gillar man henne eller inte. Och det gör jag! Jag älskar när det kommer nytt poddavsnitt av Wahlgren & Wistam. Gud vad jag skrattar.
Det var svårt att få med sig någon, för de flesta i min krets gillar henne inte. Men jag fick ett napp. Härliga Susanne hängde med, och hon är lika stor fans som jag är. En nyhet, för mig i alla fall, vid bokningen var att jag kunde betala garderobsavgiften, men det var ingen direkt fördel när vi kom dit, för vi fick stå i kö i alla fall. Men man slapp i alla fall tänka på att ha kontanter med sig.
Ett glas vin 60:-, hmm, och inget bord att ställa det på. Golvet fick det bli! Men givetvis hade jag i min väska en liten flaska med gott mousserande vin i....
 
Här kommer Christina Schollins vagina fram... Ha-ha, häftig idé.
Ola Forssmed spelade Torsten Flink så jäkla bra.
 
Det är svårt att återskapa hela showen här, men som sagt, vi skrattade i stort sett hela tiden. Bra låtar, roligt upplägg. Något som jag hade velat ha inspelat var när Ola Forssmed spelade Torsten Flink, och han var som en gummiman. Helt otroligt vilken lealös man! Måns Nathanaelson spelade GW otroligt likt. Stackars Kim Sulocki blev väldigt utsatt i flera sketcher på grund av sin korta längd. Hanna Hedlund är ju en härlig tjej, och sjunger bra och spexar. Sist men inte minst Pernilla själv! Hon bjuder verkligen på sig själv och alla sina brister. Jag förstår att den här showen har fått bra betyg, för den var över min förväntan. Det har gått så bra för showen, så det har tillkommit flera extra föreställningar, och enligt programmet från Kalmarsalen, så kommer de hit i oktober igen.
Kanske ska gå då också??
 
Vi var mycket nöjda när vi gick därifrån och rekommenderar verkligen att se den! De fick väldigt bra betyg i Barometern också!
 
ETT BRA TIPS!
 
 
 
 
#WahlgrenWistam - #Wahlgrensvärld - #hannahedlund - #kalmarsalen - #kimsulocki - #kortgladochtacksam - #månsnathanaelson - #olaforssmed - #pernillawahlgren